ショップ

主な商品のご紹介

かたロース

きめ細かく柔らかいのが特徴です。ロースハムの原料でもあります。

  • ロースブロック
  • ロースしゃぶ用
  • ローススライス
  • ローステキカツ用
  • しゃぶしゃぶ・すき焼き・生姜焼き等、焼き物・ポークチャップ・カツ等、揚げ物

うで

ほとんどの料理に適しますが、豚しゃぶや、すき焼き、生姜焼き、ソテーなどの料理に適しています。

  • かたロースブロック
  • かたロースしゃぶ用
  • かたローススライス
  • かたローステキカツ用
  • しゃぶしゃぶ・すき焼き・生姜焼き・ポークチャップ・カツ等、揚げ物

ロース

脂肪が多く柔らかいお肉で料理には幅広く適応します。お好み焼きや、炒めもの、角煮等に最適です。

  • ばらブロック
  • ばらしゃぶ用
  • ばらスライス
  • ばら角切り用
  • しゃぶしゃぶ・すき焼き・角煮等、煮物・お好み焼き・焼肉

ばら

きめ細かくて柔らかい部位です。部分肉では周辺脂肪が取り除かれて赤身になっています。

  • ヒレブロック
  • ヒレカツ用
  • カツ・ソテー・ゆで豚

ヒレ

ややキメが細かく肉色も濃いのが特徴です。炒め料理や角切り、煮込み料理に最適です。また、ひき肉としても最適な部位です。

  • うでブロック
  • うでスライス
  • 焼豚・炒めもの全般

もも

この部位は4つに分割し使用します。焼豚、ハム、炒め物、煮込み料理に適しています。また串焼きや、巻物等もおススメです。

  • ももブロック
  • ももカツ用
  • ももスライス
  • ももブロック
  • 焼豚・炒めもの全般、酢豚